Hai vitamins yg kece badai tiada tara…
Hari ini aq mau tanya donk tentang resep masakan bagi penderita stroke, apa ada yg pny ide? Mgkn bisa bagi link ato judul buku (nnt akan kucari dan kubeli di toko buku hehehe).
Karena sampai sekarang aq keliling2 dunia via mbah gugel cmn nemu makanan yg blh dn tdk blh dikonsumsi bagi penderita stroke. Kan kasihan jg ngelihatnya kalo si penderita cmn mkn sayur dan buah aja, sampek2 aq hias jd begini biar beliau tdk bosan saat makan hehehe.
Terima kasih bagi yang mau menjawab pertanyaan ini :IMUT
Ini dapet dari mbah gugle hehehe
Mencegah stroke lain dan tetap sehat dapat dicapai bila anda mengambil langkah yang tepat untuk mengontrol berat badan dan tekanan darah.Ahli gizi dapat mengajarkan cara untuk mempersiapkan dan merencanakan makanan dan makanan ringan untuk meningkatkan kesehatan anda. Lalu adakah Contoh Makanan Orang Sakit Stroke Yang Alami yang bisa di konsumsi agar stroke membaik?
Pastikan setidaknya setengah dari pilihan anda berasal dari biji-bijian.Pilih sayuran hijau gelap dan orange,dan makanlah berbagai buah segar,buah beku atau kering setiap hari.Sebaiknya ambil sebagian besar sumber lemak dari ikan,kacang-kacangan dan minyak sayur.Batasi sumber lemak dari mentega,margarin atau lemak hewan.Pilih makanan dengan susu rendah lemak atau bebas lemak,atau berbagai makanan non-susu yang kaya kalsium setiap hari.
Tujuan diet pada penderita stroke adalah untuk :
1. Memberikan makanan secukupnya untuk memenuhi kebutuhan gizi pasien dengan memperhatikan keadaan dan komplikasi penyakit.
2. Memperbaiki keadaan stroke,seperti disfagia,pneumonia.
3. Mempertahankan keseimbangan cairan dan elektrolit.
Contoh Makanan Orang Sakit Stroke dan Syarat diet pada penderita stroke :
– Energi cukup ,yaitu 25-45 kkal/kgBB.Pada fase akut energi diberikan 1100-1500kkal/hari.
– Protein cukup,yaitu 0,8-1 g/kgBB.Apabila penderita berada dalam keadaan gizi kurang,protein diberikan 1,2-1,5 g/kgBB.Apabila penderita disertai komplikasi gagal ginjal kronik (GGK) protein diberikan rendah yaitu 0,6 g/kgBB.
– Lemak cukup yaitu 20-25% dari kebutuhan total
– Karbohidrat cukup,yaitu 60-70% dari kebutuhan total
– Cukup vitamin dan mineral
– Serat cukup,yaitu membantu menurunkan kadar kolesterol darah dan mencegah konstipasi
– Konsumsi cairan 6-8 gelas/hari
– Bentuk makanan disesuaikan dengan kondisi si penderita
– Makanan diberikan dalam porsi kecil dan sering
– Penggunaan garam dapur dalam jumlah yang terbatas
Contoh Makanan Orang Sakit Stroke dan menu sehari untuk penderita stroke
Pagi : Nasi tim/bubur
Telur dadar
Cah labu siam
Susu skim
Snack (pukul 09.00) : puding maizena
Siang : Nasi tim/bubur
Ayam panggang bumbu kuning
Tumis tempe
Sup sayuran
Pepaya
Snack (pukul 16.00) : susu skim
Malam : Nasi tim/bubur
Ikan panggang bumbu tomat
Sayur asem
Tahu bacem
Melon
Sumber : http://sakit-stroke.blogspot.co.id/2013/07/contoh-makanan-orang-sakit-stroke.html