- This topic has 16 balasan, 17 suara, and was last updated 7 years, 10 months yang lalu by
.
-
Tulisan-tulisan
-
-
Dulu Donat Tak Berlubang dan Dikenal Sebagai Kue Berminyak
Donat merupakan jenis kue paling populer di dunia. Kue ini juga punya kisah-kisah unik sejak awal diciptakan hingga kini.
Kue berbentuk cincin ini selain digemari juga paling banyak variannya di dunia. Bahkan menjadi hybrid pastry karena mudah dipadu padan dengan jenis pastry lainnya.
Dikutip dari Delish (03/06) ada beberapa fakta menarik di masa lalu yang mungkin tak banyak orang tahu tentang donat.
1. Simpang Siur Mengenai Asal usul donat
Tidak ada yang tahu siapa orang pertama pemilik ide memakai minyak panas untuk membuat kue. Sama seperti brownies, donat awalnya dibuat karena kesalahan. Salah satu kisah menyebutkan ada seekor sapi di jaman kolonial yang menendang sebuah panci berisi minyak. Kemudian minyak tersebut tumpah keatas adonan kue, maka lahirlah kue donat.Kue Donat merupakan salah satu panganan paling digemari di seluruh dunia. Kue manis dengan bentuk bulat berlubang di tengah ini memang enak.
Nah untuk sekedar menambah pengetahuan, Kue Donat ini muasalnya dibawa oleh imigran dari negeri Belanda ke Amerika Utara bersama kue lain seperti kue kering, pai, dan buah. Tentunya bentuknya belum seperti sekarang, mungkin hanya sebatas kue manis saja. Mengenai muasal pastinya memang masih menjadi perdebatan, menurut National Dunking Association of Amerika (NDAA), penemu kue Donat adalah Hanson Crocket Gregory. Akan tetapi salah satu leluhur suku Indian Wampanoag juga mengklaim pembuatan kue ini.
Untuk lebih memperjelas lagi ada tiga versi sumber yang mengatakan tentang Donat ala Hanson Crocket Gregory.
Pertama : Awalnya, Elizabeth Gregory asal New England, menggoreng adonan untuk mengirimkan adonan kepada anaknya Hanson Crocket Gregory untuk pelayarannya pada abad ke-19. Elizabeth merupakan orang yang menggoreng adonan dengan kacang, sehingga mengarah ke nama ‘donut.’ Anak laki-lakinya yang kemudian tak sengaja memberi bentuk lubang di tengah. Karena repot membawa donat, dan ia sibuk memutar kendali kapal maka ia menyangkutkan roti goreng di tangkai stir kapal sehingga berlubang di tengahnya.
Kedua : Hanson Crocket Gregory adalah seorang kapten kapal asal Denmark. Ketika menahkodai kapal dengan dua tangan, kue yang ia bawa ditusukkan pada roda kemudi sehingga berlubang di tengahnya.Ketiga : Hanson Crocket Gregory adalah seorang anak laki-laki berumur 15 tahun asal Maine, Amerika Serikat. Ketika ibunya membuat kue, ia melihat bagian tengah kue tersebut belum matang. Hanson pun mencungkil bagian tengah kue dengan pisau sehingga berlubang. Saat dewasa, Hanson menjadi seorang nakhoda kapal dan kue buatannya tersebar hingga ke berbagai dunia.
Itulah beberapa versi muasal Donat. Namun seiring dengan perkembangan waktu donat pun muncul dengan berbagai variasi bentuk, tidak hanya kue bulat berlubang di tengah. Ada bentuk bulatan berlekuk( atau ring) juga bulat tanpa lubang ditengah.
2. Aslinya bernama Oily Cakes
Menurut orang Amerika menggoreng dalam minyak disebut dengan olykoeks atau oily cakes. Donat disebut “olykoeks” saat pertama masuk ke Amerika. Saat itu Amerika Serikat masih dibawah kontrol Belanda. Kata tersebut berasal dari bahasa Belanda yang berarti oly cakes atau kue berminyak.Kata “donut” atau “doughnut” dalam bahasa Inggris sama-sama dapat dipergunakan untuk menyebut donat. Kata “donut” hanya kependekan dari “doughnut”, yang dipopulerkan di abad 20 oleh gerai Dunkin’ Donut.
Nama ‘donut’ muncul setelah seorang wanita menambahkan kacang cincang pada adonan sebelum digoreng. Perdebatan terbesar saat ini adalah apakah kata dieja ‘donut’ atau ‘doughnut’. Mana yang benar? Tak seorang pun tahu!
3. Mesin Donat
Mesin donat pertama dibuat pada tahun 1920 di kota New York. Setelah perang berakhir, Adolph Levitt yang merupakan pengungsi asal Rusia membuat mesin donat dan kemudian menjadi buah bibir di seluruh penjuru kota4.Berkaitan dengan Perang Dunia I
Adolph Levitt, pria Rusia penemu mesin donat telah meluncurkan fasilitas produksi massal yang membuat donat bisa dibuat sekaligus dalam jumlah banyak dan murah. The Salvation Army memutuskan untuk menggunakan donat sebagai bagian dari promosi mereka untuk menghormati tentara yang menang dalam pertempuran di Perang Dunia I.5. Doughnut Girls dan Doughboy
Selama Perang Dunia I, pekerja wanita di Salvation Army menjadi “’Doughnut Girls” dimana mereka berada di garis terdepan. Gadis Donat membuat dan memberikan donat untuk tentara Amerika di Prancis yang rindu kampung halamannya dan tentara ini disebut “Doughboy.” Bagi mereka, donat telah menjadi simbol dari rumah.6.Krispy Kreme jaringan toko donat pertama
Vernon Rudolph membeli resep rahasia untuk donat Krispy Kreme dari Prancis di New Orleans dan membawa kembali resep ke North Carnolia. Di situlah Krispy Kreme muncul pertama kalinya.Toko pertama dibuka tahun 1937 di Winston-Salem dan menjadi populer. Di usia 75 tahun pada tahun 2012 dan punya 1000 toko di tahun 2015.
7.Orang Amerika penggila donat
Lebih dari 10 miliar donat dibuat di Amerika setiap tahun dan 17 juta-nya diproduksi pada salah satu jaringan toko donat, Lamar’s Donuts.8. Hari Donat
Di Amerika Serikat ada hari peringatan untuk donat. Tanggal 7 Juni dirayakan sebagai National Donut Day dan umumnya dirayakan dengan pembuatan donat unik.
Sejak 78 tahun lalu, pada perayaan Hari Donat Nasional setiap orang akan mendapatkan donat gratis
9. Gerai Donat Terbanyak
Kota Boston Amerika Serikat memiliki gerai donat terbanyak. Ada sekitar 250 gerai donat dibuka di sana. Bila dibandingkan jumlah penduduknya, maka ini sama dengan satu gerai per 2.480 orang.10. Dunking Donut
Mencelup donat ke dalam minuman sering disebut dengabln istilah dunking donut mulai populer tahun 1934, setelah Clark Gable melakukannya pada acara “It Happened One Night.”
Tapi konon kejadian pencelupan donat pertama terjadi di gerai donat kota New York saat aktris Mae Murray tak sengaja menjatuhkan donatnya ke dalam secangkir kopi panas.
11. Kalori Donat
Banyak orang yang lebih memilih croissant atau bagel untuk sarapan dibanding donat. Mereka berpikir donat tidak sehat. Padahal di gerai Dunkin’ Donut, sebuah donat selai mengandung 260 kalori, sedangkan croissant 310 kalori, dan bagel tanpa cream cheese mengandung 320 kalori.12. Donat termahal dan donat terbesar.
Salah satu kedai donat di Amerika telah berhasil menjual satu buah donat dengan harga $ 1.000 atau setara dengan Rp 13,5 juta. Donat tersebut bertabur lembaran emas 24 karat dan berlian yang dapat dimakan.
Donat terbesar yang pernah dibuat adalah donat jeli dengan gaya Amerika, berat hingga 1,7 kg dan tinggi 31 cm.
14.Bakar kalori satu buah donat dengan bersepeda.
Jika Anda bersepeda selama setengah jam, Anda akan membakar sekitar 200 kalori atau setara dengan satu buah donat.
-
-
-
-
-
-
-
-
aihhh baru tahu,,, ternyata aku lahir pada hari donut.. hahahaa
:xxxInLove -
-
-
-
-
-
-
-
-
- Anda harus log masuk untuk membalas topik ini.