- This topic has 31 balasan, 30 suara, and was last updated 7 years, 4 months yang lalu by
.
-
Tulisan-tulisan
-
-
Makanan manis memang menyenangkan untuk dinikmati, baik di waktu senggang sebagai kudapan maupun setelah makan sebagai dessert atau hidangan penutup. Salah satu makanan manis yang banyak diminati adalah penganan manis tradisional yang tak kalah legit dan enak. Panganan tradisional tersebut sudah ada sejak jaman dulu dan masih diminati hingga saat ini, bahkan banyak diantaranya yang mengalami berbagai modifikasi menyesuaikan perkembangan jaman, baik bentuk, jenis, maupun varian rasanya.
Berbagai penganan manis tradisional memiliki citarasa yg khas dan berbentuk cantik nan menawan sehingga menggugah selera bagi yang melihatnya, namun merasa sayang untuk dimakan. Biasanya panganan tradisional ini identik dengan perayaan hari besar atau upacara tertentu di negara asalnya. Seperti dikutip dari berbagai sumber, berikut merupakan panganan manis yang cantik dari beberapa negara di Asia.
Lokum atau Turkish Delight (Turki)
Lokum atau Turkish Delight yaitu manisan khas Turki yang terbuat dari bahan dasar gel pati dan gula. Manisan ini umumnya dihidangkan dalam bentuk potongan-potongan kecil berupa kubus atau bundar dengan berbagai warna dan ditaburi gula bubuk agar tidak lengket. Selain itu, Turkish Delight juga umumnya ditambahkan dengan bahan lain seperti potongan kurma, kacang-kacangan seperti hazelnut, walnut, atau pistachio, serta bahan perasa seperti lemon, kayu manis, mint, rose water, atau jeruk bergamot.
Hwajeon (Korea)
Hwajeon adalah pancake kecil asal Korea yang dibuat dari adonan tepung ketan, gula dan air. Kue ini biasa dikenal dengan nama kue bunga atau Kkot Darim dalam bahasa Korea. Teksturnya lembut dengan aroma bunga yang wangi membuat kue ini digemari banyak orang. Kelopak bunga azalea dan seruni paling sering dijadikan toppingnya. Kue ini enak dimakan hangat dengan sirup atau madu. Hwajeon selalu muncul dalam festival musim semi di Korea.
Namagashi (Jepang)
Namagashi merupakan salah satu jenis Wagashi (istilah umum untuk kue tradisional bercitarasa manis yang dihidangkan dalam upacara minum teh di Jepang). Namagashi dibuat dari tepung, telur, kacang-kacangan, dan gula dengan kandungan kelembaban 30% lebih besar dari jenis Wagashi lainnya. Kue ini biasanya berisi jeli buah, gelatin lain seperti kanten, atau pasta kacang-kacangan yang manis. Bentuk dan warnanya pun didesain cantik dan artistik. Namagashi ini selalu dibuat segar dan tema yang diambil sangat bergantung kepada musim yang ada. Misalnya di musim semi, Namagashi akan dibuat menyerupai kuncup bunga yang mulai merekah dan pada musim panas Wagashi akan mengambil bentuk seperti embun yang meluncur di dedaunan.
Luk Chup (Thailand)
Dessert asal Thailand ini kadang juga disebut Look Choop. Yang membuatnya mudah dikenali adalah bentuknya yang dibuat persis menyerupai buah-buahan seperti jeruk, pir, semangka, manggis, jambu, pepaya, dan masih banyak lainnya dengan versi mini atau dibentuk mungil-mungil. Bahan utama untuk pembuatan Luk Chup adalah mung beans atau kacang hijau yang sudah dikupas kulitnya. Selain itu dibutuhkan pula gula, santan, gelatin, dan juga pewarna makanan. Pewarna makanan digunakan untuk membuat tampilannya makin hidup dan gelatin cair untuk membuat tampilannya tampak mengkilap.
Barfi (India)
Barfi, atau disebut juga Burfi, Burfee, dan Borfee, adalah kue manis asal India yang terbuat dari bahan dasar susu dan gula yang dimasak sampai lebih kental dan akhirnya memadat. Campuran lainnya untuk menambah citarasa antara lain buah-buahan (mangga atau kelapa), kacang-kacangan ataupun rempah (cardamom dan air mawar). Pada bagian permukaan kue biasanya ditaburi dengan kacang-kacangan lezat seperti pistachio, kenari, dan kacang tanah. Barfi tersedia dalam beragam bentuk, rasa dan warna yang menarik. Contohnya, Barfi warna hijau atau putih dengan campuran kacang pistachio ataupun kacang almond. Di negara asalnya, kue ini merupakan salah satu cemilan manis yang paling populer.
http://www.manjulaskitchen.com/
http://www.sulemanmithaiwala.com/
Cantik manis (Indonesia)
Nama cantik manis memang sesuai dengan penganan yang satu ini. Bentuknya cantik dan memiliki cita rasa yang manis. Kue cantik manis ini juga dikenal dengan nama lain diantaranya kue jentik manis atau cente manis. Rasanya yang lembut dengan tekstur sedikit kenyal dibuat dengan bahan utama berupa tepung hunkue, santan, gula, vanila, daun pandan yang diberi campuran sagu mutiara atau pacar cina dan kadang potongan buah nangka atau pisang. Kue cantik manis adalah merupakan salah satu jenis kue tradisional yang biasanya sering dijumpai di pasar.
https://ardelacake.wordpress.com/
Bentuk dan warna penganan manis yang menarik tersebut tentunya mengoda mata dan selera ya… :owlberbinar
-
Ya Allah salah ni aq buka forum ini, dah tau judulny ttng makanan ya, aihh penasaran kan, trs dibuka, bca atu2 lahhh laper jadiny nihhhhh
Tanggung jawab dikau ka haha
Cantik manis, wahhhh suka bngt makanan itu, semua jenis cantik manis aq suka, yg putih pisang/nangka, yg coklat pisang, yg putih pacar cina dll aihhhh enak bngt ituuuuu, klo dpt besek hajatan pasti yg dicari dluan ya cantik manis hihi
Mksh infony ka-
@farahzamani5 cantik manis favoritku juga.. Wkwkwk… Met bobok bermimpikan si kue Cantik Manis ya… ;-)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Perutku jdi makin keroncongan deh liat makanan² kayak gini :LARIDEMIHIDUP jadi pengen beli jajanan pasar :LARIDEMIHIDUP lngsung cus deh ke pasar cari jananan tradisional :LOONCAT
Btw, aku kagak tau jajanan yg namanya cantik manis kak, jadi pengen :TERHARUBIRU mungkinkah di pasar ada kak? :dragonmikirdulu
-
@Dzalzhanf kl cantik manis atau cente manis ada kok biasanya di pasar (khususnya di daerah pulau Jawa). Di jajaran jajanan pasar suka ada kue ini. Kl aku suka bgt kue ini krn lembut dan ngga terlalu manis, citra rasa dan teksturnya pun ringan.
Coba aja di google nama kuenya, trus pas di pasar tanya deh sama penjual jajanan pasarnya sambil tunjukin gambarnya. Sapa tahu ada, soalnya lain daerah kadang suka beda nama kuenya
Semoga menjawab ya.. Heheh, met berburu kue :LOONCAT
-
-
-
-
-
-
-
-
- Anda harus log masuk untuk membalas topik ini.