Crispy Calamari / Cumi goreng tepung

[faadicute]

Bahan :

• 5 buah Calamari / cumi
• Tepung bumbu
• 1 butir telur
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe
• Jeruk nipis
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara membuat :

• Bersihkan cumi ,buang bagian dalam, kantung tinta, membran kulit luar,dan gigi bagian mulut. Potong bentuk cincin.
• Beri perasan jeruk nipis pada cumi, ratakan dengan tangan untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 15 menit.
•  Masukkan bumbu halus (uleg bawang putih dan jahe), telur, tepung bumbu (3sdm) dan beri sedikit air dingin (harus air dingin kalau mau hasilnya garing dan renyah)aduk rata, diamkan 15 menit agar meresap.
• Siapkan tepung bumbu ditempat terpisah, lumuri  cumi dengan tepung bumbu secara merata.
• Goreng cumi dalam minyak panas selama 2-3 menit, angkat sajikan.

Selamat mencoba   :tepuk2tangan

[farahzamani5]

Lbh okeh lgi pake aer es mom, lbh kriuk2 nnt haha, tp klo pake aer dingin/es pas abis mateng tu calamari musti cpt dimakan coz nnt klo dah melempem dah ga enak lgi
Mksh infony mom

[Penulis]

Tulisan-tulisan