Berbagai Gulali Jaman Dulu yang Manisnya Bikin Kangen

[ferolee]

Gulali merupakan salah satu makanan tradisional yang cukup populer pada masanya. Ketika belum banyak permen atau lolipop kemasan seperti sekarang ini, anak-anak lebih suka membeli gulali yang dijajakan oleh pedagang keliling. Namun kini seiring dengan perkembangan jaman, beberapa macam gulali mulai tersisihkan.

Gulali tradisional jaman dulu sendiri terdiri dari beraneka macam jenis, yaitu diantaranya sebagai berikut:

1. GULALI GULA JAWA

Jenis yang mungkin paling tradisional adalah gulali yang dibuat dari gula jawa. Konon katanya, gulali jenis ini adalah cikal bakal dari kemunculan berbagai macam gulali yang ada saat ini. Gulali ini memiliki warna coklat kehitaman dan biasanya ditusuk dengan potongan batang kayu. Gulali dari gula jawa ini juga biasanya dicampur dengan kacang tanah atau wijen, mirip permen ting ting kacang.

Ada pula bentuk lain yg dikenal dengan gulali colek, karena penjual akan mencolek gulali gula jawa dan memilinnya membentuk gumpalan di sebuah bilah kayu. Gulali gula jawa memiliki tekstur keras dan renyah, sedangkan gulali colek lebih lentur dan kenyal.

http://m.kaskus.co.id/

https://www.vemale.com/

2. GULALI GULA PASIR

Jenis selanjutnya adalah gulali yang dibuat dari gula pasir. Gulali ini juga dikenal dengan gulali tarik, karena biasanya dibuat dengan cara menarik adonan lalu dibentuk menjadi berbagai aneka kreasi.

Gulali ini lebih berwarna karena para pedagang biasanya memberikan pewarna makanan untuk membuatnya lebih menarik. Gulali ini dapat dibentuk menjadi kupu-kupu, bunga, bebek, ayam jago, dot, dan bentuk unik lainnya sehingga anak-anak semakin menyukainya. Bahkan, gulali ini terkadang bisa ditiup untuk menghasilkan siulan layaknya peluit.

http://resepsaji.com/

http://diniriyantii.blogspot.com/

3. GULALI RAMBUT NENEK

Gulali yang selanjutnya dibuat dengan campuran tepung dan gula pasir. Para pedagang biasanya menarik-narik adonan gulali ini sedemikian rupa hingga berbentuk seperti mie atau seperti benang sutra. Kebanyakan orang menyebut gulali ini sebagai rambut nenek karena bentuknya yang kusut dan acak-acakan seperti rambut seorang nenek-nenek. Gulali rambut nenek, sering juga disebut arbanat, pada umumnya berwarna merah jambu.

Tapi tahukah kalian bahwa sebenarnya gulali rambut nenek dulunya berwarna putih, karena tanpa pewarna makanan. Tetapi sekarang arbanat sering diberi pewarna makanan agar tampilannya lebih menarik.

https://www.pinterest.com/

http://food.detik.com/

4. GULALI ARUM MANIS

Jenis gulali yang terakhir dibuat dengan sebuah mesin khusus yang berputar dan menghasilkan serat-serat gula yang halus. Jika serat-serat tersebut dijaring dengan menggunakan bilah bambu kecil maka lama kelamaan akan membentuk seperti gumpalan kapas.

Di Indonesia gulali jenis ini lebih populer dengan nama arum manis atau gula kapas. Sedangkan di luar negeri gulali ini biasa disebut dengan cotton candy atau candy floss. Jajanan ini konon pertama kali dibuat di Eropa pada abad ke-18 dan masih populer hingga saat ini.

http://www.cottoncandyindonesia.com/

https://www.mesinraya.co.id/

 

Dari keempat jenis tersebut, mana yang menjadi favorit kalian? Walaupun bukan penggemar makanan manis, dari kecil ane suka yang varian rambut nenek apalagi kalo dimakan dengan kerupuk/wafernya.. Kriuk-kriuk, nyam nyam ?

 

Sumber artikel:
http://bacaterus.com/
http://ngalam.co/
https://m.detik.com/food/

[farahzamani5]

Wahhhhh manis2 semuaaaa ya nyak
Jujur aq kurang suka yg manis2, tanya dongs nyak knp aq ga suka manis??? Hihi ‘pengen bngt ditny gtuuuu’
Soalny ni nyak, aq tuh dah manis bngt jdi ga butuh yg manis2 lgi deh pokokny ehhh hihi
Mksh loh nyak infonya

[miazain88]

<p style=”text-align: left;”>Makanan fav anak2 dimanapun ini….biar lg mewek klo dikasih ini pasti langsung senyum?manis cem eike ya kan :tepuk2tangan</p>

[lovesela]

Suka sukaaa gulali :NGEBETT

[asty1990]

Gulali rambut nenek kok horor ane bacanya ya, wkwkwk  :KETAWAJAHADD

Di tempatku ada nya cuma gulali gula merah ama arumanis, jd ane demen nya yg 2 ini aja krn kaga ada yg laen  :HUAHAHAHAHA

Lagian ane udh manis banget, klo kebanyakan mkn yg manis2 kasian laki ane dan org2 yg ane senyumin. Bisa meluber mereka  :LARIDEMIHIDUP  :LARIDEMIHIDUP

[aleanadark]

Gulali rambut nenek tuh favorit saya bgt ??

[arnaa29]

Gula kapas favorit, jadi pengen.

[alvinabb]

Hmm jajanan pas dulu masih kecil .. manis gitu tp sekarang gk suka yg manis2 bgt .. mulai hidup sehat ? tapi kadang bikin kangen .. nyobain jajanan yg uda mulai langka

[yanttisoeharno]

Gulali gula jawa skrg udah ga ada yg jual pdhl paling sukaaa…. Selain gulali gula jawa favorit aku tuh gulali rambut nenek, syukur yg ini msh sering nemu atau minta kirimin temen dari Malang dan Bandung  :PATAHHATI

[cutfara17]

Gulali arumanis tuh favorit aku,, baru tau ada gulali rambut nenek wkwkw

[nrlhidayahh]

Gulali ohhh gulali duhhh jd pengen itu enak2 bgt manis2 heyaaa favoritku bgt manis2 kayak aku ehh hehe

[syj_maomao]

Itu gulali favorit aku semuaaa hihihi~ apalagi yang rambut nenek aihh jadi ngiler kaaan  :AKUGAKTERIMA  :AKUGAKTERIMA  :AKUGAKTERIMA

[carijodoh]

paling suka gulali warna pink atau yang serabut kasar

duh enak banget~

[fitriartemisia]

whoaaaaaaaaaa, aku pernah coba semuaa, paling suka rambut nenek sama arum manis haha

kalo gulali gula pasir langsung batuk abis makan hihi

[medinadina]

Kesukaan c aa ini mah , pasti klo liat hrs beli biarin lg sakit gigi jg

[munshika]

gulali rambut nenek sama gulali arum manis. tp kalo gulali rambut nenek kadang suka nusuk langit2 soalnya ada yg kasar & keras rambutnya. tp tetep favorit deh hehe.

[weel_shan]

manis semuaaa.. :inlovebabe  udh pernah cobain juga semua macem gulali ini.. jadi inget jaman kecil dlu.. :dragonmuahsanasini

[hujanpetir]

smpe skrang suka bgt arum manis kalo liat ad yg jual lngsung napsu pasti hihi
dulu wkt msh kecil suka gula tarik tp skrg gk prnah liat ad yg jual lg

[xixihana]

Jadi kangen gulaliii. Hiks

[Penulis]

Tulisan-tulisan