TIRAMISU GREENTEA

[diniariya]

Besok kan libur, aku rencananya mau bikin Tiramisu Greentea :YIPPIE
Yang besok mau bikin juga dibawah ini resepnya xixi

*semua takaran yang biasa aku pakai ya

Bahan Cake :
A:
6 butir telur
230g gula pasir
1/2 sdt sp (TBM boleh tapi biasanya aku pake SP)
1/4 sdt vanili bubuk (ini kira2 aja hehe)

B (bahan yang harus diayak) :
130g terigu protein rendah
2 sdm bubuk greentea (ini belinya di toko bahan2 kue)
1sdm susu bubuk full cream

C:
175ml minyak sayur
50ml margarin (yang untuk kue ya)
beberapa tetes pasta greentea

Cara membuat cake :
– Bahan A di kocok sampai mengembang sambil masukkan bahan-bahan B sampai habis dan di mixer dengan speed rendah.
– Masukkan bahan C dengan cara aduk balik.
– Masukkan ke loyang bulat yang sudah dioles margarin.
– Kukus kurang lebih 35 menit. (Untuk mengetahui tingkat kematangan boleh ditusuk menggunakan lidi yg higienis ya)

Nah sambil nunggu matang cake nya kita buat Tiramisu Mousse nya yuk
Bahan :
250 gram mascarpone chesse
250 ml whip cream
4 kuning telur
50 gram gula kastor
1/2 sdt vanilla
1 sdt gelatin powder lalu larutkan dengan 2 sdm air panas. Tim sambil diaduk2 hingga gelatin larut dan bening.

Cara Membuat Mousse :
– Kocok mascarpone chesse sebentar saja hingga lembut. Sisihkan.
– Kocok whipcream hingga mengembang dan kaku. Simpan di kulkas.
– Kocok kuning telur dan gula hingga pucat. Lanjutkan mengocok diatas air panas hingga kental dan lembut. Sesekali sambil diangkat mangkuknya agar telur tidak menggumpal. Dinginkan.
– Campur mascarpone dan whipcream kemudia kocok hingga tercampur rata. Masukkan kocokan kuning telur dan kocok kembali hingga rata. Lalu masukkan Vanilla dan essence tiramisu dan terakhir masukkan larutan gelatin. Aduk hingga rata dan siapkan digunakan.

Terakhir nih alias penyelesaiannya hihi.
Ambil selembar cake, basahi dengan simple syrup atau boleh pakai madu. Beri sebagian tiramisu mousse diatasnya, ratakan. Tutup lagi dengan selembar cake yang sudah diolesi simple syrup atau madu. Beri tiramisu mousse, ratakan. Lalu silahkan hias dengan sisa mousse. Simpan dalam kulkas minimal 5 jam atau lebih bagus semalaman (aku biasanya semalaman).
Dan sajikan besok nyaaaa deh hehe.

Tampilan tiramisuku dibilang sama mamah kayak kue brokoli tapi habis juga haha. Yang penting rasanya yakaaannnn. :FREYA

Semoga bermanfaat dan selamat long weekend!!!!!!! :YIPPIE :AIKO

[thejuney]

aduh kayaknya enak banget itu :HMMM

[Penulis]

Tulisan-tulisan