- This topic has 27 balasan, 25 suara, and was last updated 8 years, 4 months yang lalu by
.
-
Tulisan-tulisan
-
-
Holaa…
Ini thread dibuat untuk berbagi ilmu.
Kemarin aku buka facebook dan liat ada yang ngeshare bungkus es krim bermerek terkenal dengan icon singa (pasti taulah) di fotonya dilingkari pada bagian E471 yang menurut sumber yang dia dapat adalah kode untuk makanan yang mengandung lemak babi dan dia mempertanyakan kenapa ada label halal sedangkan di dalamnya ada lemak babi?Nah,jangan suuzon dulu ya baca penjelasan saya. Satu hal yang aku baca dari dibungkus itu, di sana di tulis “E471 (plant origin)” jelas-jelas ditulis plant origin, tapi beliau seenaknya menuduh produk tidak berdosa itu adalah haram karena mengandung lemak babi. Babi termasuk tumbuhan atau hewan? Hewan kan? Di sana ditulisnya bukan animal origin kan?
Jadi, aku mau lurusin kalau kalian ketemu sama akun” yang sok tau dan menuduh produk tak berdosa lainnya. Sebelumnya mohon maaf untuk yang non muslim :AIKO
Gini, perusahaan besar itu punya standarisasi yang tinggi terhadap produk-produknya. Apalagi Indonesia adalah Negara yang mayoritasnya islam, mereka tidak akan seenaknya memasukkan bahan makanan yang terbuat dari bahan-bahan haram. Setiap pabrik juga punya standar sanitasi sendiri-sendiri. Lagian untuk mendapatkan label halal itu butuh proses yang cukup lama, ada pengecekan dan juga analisa tertentu. MUI pasti memberikan pengumuman langsung dan produk pasti langsung ditarik dari pasaran.
Agar lebih jelas tentang E741
E adalah singkatan dari Europe atau European Union. Sedangkan 3 angka di belakangnya adalah kode nomor jenis bahan. Adapun untuk kode 471 adalah emulsifier (kode angka 400-499 terdiri dari Thickeners, gelling agents, phosphate, humectant, emulsifier)
E471 sendiri merupakan bahan pengemulsi, di mana fungsinya adalah sebagai bahan aditif pada makanan, selain itu juga berfungsi untuk memudahkan proses pencampuran bahan antara minyak dan air, sepeeti es krim, kue, cokelat, mie, dll, (itulah sebabnya susu pada es krim bisa tercampur padahal secara proses, susu dan air tidak bisa dicampur.
Emulsifier E741 sendiri dibagi dengan dua bahan, yaitu tumbuhan dan hewan. Untuk yang terbuat dari tumbuhan Insyaallah pasti halal, tapi kalau Emulsifier E471 dari hewan, maka itu tergantung pada hewan yabg digunakan dan bagaimana cara menyembelihnya. Di bungkus es krim itu jelas ditulis plant origin. Itu artinya terbuat dr tumbuhan.
Hal ini sudah sesuai dengan undang-undang halal haram yang dikeluarkan oleh pemerintah Saudi terhadap bahan Emulsi ini, yaitu Musbooh, “halal ifbis from plant fat, Haram if if is from pork fat.”
Nah…sudah jelas kan? Jadi kalau ada product makanan bermerek yang komposisinya ada kode E471 atau yang lainnya, itu belum tentu kode untuk lemak babi. Jadilah konsumen yang cermat dalam menyimpulkan sesuatu.
Kemaren-kemaren luwak white kopi, terua es krim magnum, terus es krim yang lain juga, jangan sampai ada produc tak berdosa yang lainnya yang kena tuduh…hahahaha :LARIKENCANG
Ps: Di rumah kalian punya loh bahan pengemulsi alami, yaitu telur. Itu kenapa kalian butuh telur untuk membuat kue atau bahan yang lainnya. Untuk menyatukan lemak dari mentega/margarin dengan bahan-bahan yang lain.
Pss: Nah, ini juga banyak yang salah. Mentega itu terbuat dari hewani (biasanya dari susu) kalau Margarin dari Nabati. Blue band itu Margarin bukan mentega (ada banyak ibu-ibu yang salah menganggap kalau blue band itu adalah mentega)
Psss: Susu pengertiannya adalah bahan makanan yang berasal dari ambing hewan (sapi, kambing, kuda, dan ibu menyusui) jadi kalau kalian sering bilang susu kedelai, itu salah, yang bener sari kedelai. Susu bisa diolah untuk berbagai macam bentuk makanan lain, es krim, mentega, dll (proses buat mentega ada tuh di cerita the girl who tamed the king. Itu mentega rumahan, kalau mentega pabrik beda lagi prosesnya.)
Pssss: Udah, ah…bisa” jadi kuliah dadakan kalo diterusin… :KETAWA
Semoga bermanfaat. :LETNANPARIS :LETNANPARIS
-
Thanks sharingnya @iyesari
Memang isu sensitif ini suka disalahgunakan untuk menyerang kompetitor. -
Sangat bermanfaat ahjuma @iyesari banyak isu kyak gtu untuk menjatuhkan lawan…
zii penggemar es krim.. jdi dlu pas ada isu itu agak was was.. ma’lum lah ya zii kan kgak tahu…
was was tpi tetep beli aja.. hihihi -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Terimakasih infonya ka @iyesari
Membantu sekali, karena aku termasuk ice cream addict, setiap membeli nggak pernah lihat komposisinya karena sudah ada label halalnya, nah waktu itu sepupuku lagi main kerumah terus tak kasih magnum dan orangnya memang terlalu teliti dia baca komposisinya, terus dia nanya uda berapa kali makan icecream ini?
Nah aku bilang lupa, dianya ngejawab jangan dimakan ini ada minyak babinya, lha jelas dung akunya kaget orang ini halal, terus juga dulukn sampai masuk berita segala, tapi sampai sekarang aku tetap makan karena seperti yg kakak bilang mayoritas orang indonesia muslim :KINGKAFI -
-
-
@kagita1 seperti yang tadi dibilang di atas. E741 kode untuk semua emulsifier, untuk membedakannya nabati atau hewani biasanya ada keterangan (plant origin atau nabati) artinya dari tumbuhan, dan kebanyakan sih makanan memakai emulsifiernya dr tumbuhan untuk mewaspadai adanya emulsifier dari lemak hewan. Kalo pun pakai lemak hewan, pasti ada keterangannya. Untuk yang aman, liat label halal aja.
Sejauh ini, pengemulsi yang dipakai adalah nabati.
-
-
@choniAhshofa sepupunya anak teknologi pangan, bukan? Kalau bukan bilang jangan menyimpulkan sendiri tanpa bukti yang akurat. Hahahaha…
-
Bukan kak @iyesari ^^
Emang orangnya gitu ?
Tapi dulu waktu pertama kali magnum munculkn langsung booming gitu, lha disitu ada berita pake minyak babi, aku sampai dilarang ma Bunda buat beli lagi ? tapi tetep tak beli juga,
Mungkin itu juga kerjaan orang-orang yang ingin ngejatuhin merk tersebut :ASIA -
-
-
-
-
-
-
- Anda harus log masuk untuk membalas topik ini.