Resep Éclair

[diah_putri]

Éclair•
Bahan:
100 grams margarin
225 ml air
125 grams tepung kunci biru
3 telur
Caranya:
1.Didihkan air masukan mentega lalu masukan terigu nya sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan whisker,setelah tercampur rata angkat dan sisihkan sampai dingin.
2.Setelah adonan dingin masukan telur satu persatu campur dengan whisker saja sampai rata,masukan ke plastik segitiga dan di bentuk persegi panjang di atas baking paper,panggang selama 20-25 menit atau sampai sedikit kecoklatan di api 190 celsius.
3.Diamkan sampai dingin setelah itu isi dengan cream dan chocolate diatasnya.
Simpan di kulkas sebentar kira2 15 menit dan siap di sajikan.

Bahan cream:
300 ml heavy cream
1 sdm gula halus
Caranya:
Campur bahan dengan mixer sampai kental berjejak,simpan di kulkas.
.
.

[Penulis]

Tulisan-tulisan