kue mangkok

[fenita]

saya sdh bikin kue mangkok 3x tp hasilnya tdk ada yg bagus.ada yg tak mau ngembang dan klu mekarpun nya tak bagus
apa ada yg thu caranya supaya kue mangkok bs mekar dg bagus??

[Nchii92]

Coba pakai resep ini .
Bahan-bahan
125 gr tape singkong
175 gr gula pasir (kalau aku ga suka manis, aku kurangi jadi 100 gr)
100 gr tepung terigu
150 gr air
75 gr gula pasir (kalau aku ga suka manis, aku kurangi jadi 50 gr)
200 gr tepung beras
200 ml air dingin
150 ml air soda
1 sdt baking powder
Cara Pengolahan
1. Campur tape dan 175gr gula pasir, aduk rata sampai halus.sisihkan
2. Campur tepung beras dan air dingin, uleni sebentar, sisihkan.
3. Masak air dan 75gr gula pasir hingga mendidih dan gula larut, tuang sedikit demi sedikit kedalam tepung terigu sambil diaduk hingga rata.
4. Campur adonan tape dengan adonan tepung beras, uleni hingga licin, lalu campur adonan ini dengan adonan tepung terigu, uleni terus hingga rata.
5. Masukkan baking powder, aduk rata, lalu tuangi air soda sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan encer. Saring.
6. Bagi menjadi 2 bagian, masing-masing beri pewarna merah dan hijau.
7. Panaskan cetakan kue mangkok dalam kukusan beruap banyak, tuangi cetakan dengan adonan. Kukus 20 menit. Angkat.

catatan
Untuk Kue Mangkok Gula Jawa, ganti 175gr gula pasir dengan Gula Palm.
Cetakan ga usah dioles apa2, cara mengeluarkan kue dari dalam cetakan hanya dengan menyungkit menggunakan pisau.

Selamat mencoba :AYO

[fenita]

makasih resepnya
nanti saya coba tp tak pkai telur ya?

[riaanjelina71]

selamat mencoba ya fenita moga kalia ini berhasil ..pantang menyerah….

[Scaroline07_]

Kayanya enak belajar masak kue sama mamah  :tepuk2tangan

[fitriartemisia]

selamat mencoba yaaa itu udah dikasih serep, semoga berhasil! semangat semangat

[Anonim]

Semangat mencobaaaa hehe

[Penulis]

Tulisan-tulisan